春节期间，安徽省安庆市市场监管局充实阐扬本能机能感化，出力加大沉点范畴、沉点场合、沉点环节的食物平安监管力度，营制平安安心的节日食物消费。
该局开展专项监视抽检，针对高风险食物设置“节令食物专项”；针对消费者关怀的食物，根据前期普遍开展的“你点我检”问卷查询拜访成果，设置“你点我检专项”。两项共抽检275批次，出力消弭食物平安风险现患。查验项目包罗食物添加剂、沉金属、黄曲霉毒素B1等多项环节目标。抽检范畴笼盖便当店、菜市场、零食店、生鲜店、小吃店、小食杂店、中大型餐馆、大中型超市等环节场合，涵盖肉、蛋、奶、米、面、油、蔬菜、生果、水产、酒、饮料、零食等食物品种。该局对抽检中发觉的不及格食物，第一时间启动核查措置法式，督促食物出产运营者当即采纳下架、召回、封存等风险防控办法，并积极落实“递进监管”等行动，无效防备化解食物平安风险。
正在食物畅通范畴，该局以大型商场超市、食物批发市场、年货供应展销点及农贸市场为沉点区域，全面压实市场创办方食物平安从体义务。同时，以坚果、糖果成品、水产物、保健食物及安庆特色食物为沉点品类，督促运营者严酷落实进货检验、索证索票和食物平安自查轨制，并对发卖过时、此外，该局针对发卖环节的“生鲜灯”利用环境开展全面排查。
正在食物出产环节，该局聚焦粮食加工品、肉成品、坚果炒货、淀粉及成品、通过严酷核查原辅料进货检验、出产卫生、出产过程质量节制、产物出厂查验及标签标识标注等方面环境，排查食物出产加工单元能否存正在超范畴超限量利用食物添加剂、不法添加非食用物质、不按尺度组织出产等风险现患，进一步规范食物出产行为。
正在餐饮办事环节，该局沉点查抄衔接大年夜饭的餐饮单元、养老机构食堂及大中型餐饮办事单元，深切排查食物平安现患，督促其落实食物平安从体义务；要求相关企业加生办理、从业人员健康办理、原料采购检验、加工操做规范施行、食物留样及消息公示等工做，并配脚配强食物平安办理人员，严酷落实“日管控、周排查、月安排”等工做机制，确保市平易近就餐平安；组织该市92个市场监管所开展月度从题“同一查餐厅”步履，对497家餐饮运营单元开展示场查抄，635个食物平安问题获得及时整改，7家餐饮运营单元因食物平安问题被立案查询拜访；发布消费提醒，督促餐饮运营单元落实食物平安和反食物华侈从体义务，指导消费者按需适量点餐，避免餐饮华侈，落实“小份菜”。
该局高度注沉春节期间食物平安监督工做，成立4个专项督查组，分片包保该市12个县（市、区），以“两曲”的体例赶赴各地开展督查查抄，沉点就人员堆积的商场、超市、餐饮店、菜市场、景区等进行食物平安专项查抄，督促属地监管部分进一步提高，高尺度、严要求做好食物平安监督工做，以“群众过节、干部过关”的高度义务心和感，消费者“舌尖上的平安”。
