近日，湖滨街道市场监管所对辖区内各类学校食堂开展全笼盖专项查抄步履，严管严控校园食物平安风险。本次查抄环绕食物平安办理轨制落实、食材采购溯源、设备设备、从业人员操做规范等环节环节展开。法律人员深切各校食堂后厨、仓储区域，沉点检验食物原料采购记实、存储前提、食物加工流程、餐具消毒及留样办理等，确保各项操做合适食物平安尺度。法律人员还积极鞭策学校从体义务落实，督促各校开展食物平安自查自纠工做，全面清查库存食材及设备设备运转形态，更新老旧设备，值得一提的是，为提拔校园食物平安办理能力，该所召开多场食物平安专题培训，环绕食物平安法令律例、餐饮操做规范、此外，该所还督促各校食物平安办理人员通过“闽政通”平台完成食物平安抽考工做，切实提拔从业人员的专业素养和义务认识。
